2015上海國際烘焙展覽會
The 8th Shanghai International Bakery Exhibition
2015上海家用烘焙展覽會
2015 Shanghai Home Baking Exhibition
時間：2015年5月7-9日
地點：國家會展中心（上海）
主辦單位ORGANIZED BY：
中國食品工業協會
China National Food Industry Association
面包糕餅專業委員會
Bread & Cake Professional Committee
北京金博文展覽有限公司
Beijing J.B.W Exhibition CO.,LTD.
協辦單位CO-ORGANIZER BY：
中國旅游飯店業協會
China Tourist Hotels Association
國家加工食品質量監督檢驗中心
National Food Quality Supervision and Inspection Center
舉辦頻率：每年一次
展出版塊： 國際烘焙展、家用烘焙展、速凍面食品加工及蒸煮設備展覽會、冰淇淋與甜食展覽會、冷凍食品及OEM展覽會、咖啡與奶茶展覽會、餐飲設備及酒店烘焙展覽會、食品冷凍冷藏技術及物流展覽會。
參展范圍（國際烘焙展）:
?優質烘焙的原輔材料；生產加工設備、器具；包裝及包裝材料；
?家用烘焙原輔材料、設備、烤箱、模具、包裝等；
?調理食品、速凍食品（饅頭、包子、餃子、手抓餅、面條、湯圓等）生產設備、蒸煮線；
?制冷設備、展示柜、儲藏與冷藏柜、面包貨架、店面裝飾；
?餅店、廚房、快餐、西餐、比薩生產設備、原輔料及用品等；
?巧克力及巧克力制品，糖仔、蠟燭、仿真食品模型及蛋糕裝飾材料等；
?冰淇淋、軟冰淇淋設備、器具及原輔料、香精香料等；
?咖啡/奶茶、咖啡制品、咖啡機、咖啡加工設備等；
?食品（月餅、餅干、冷食、面食、巧克力等）包裝機械；
?速凍食品、粽子及OEM；
?名品、名店及加盟店等；
?烘焙及餐飲的技術、書刊、培訓機構與其相關的食品設備、器具、工具及金屬探測設備等。
參展范圍（家用烘焙展）：
? 烘焙原輔料、高筋粉、低筋粉、預拌粉、酵母、奶油、黃油、奶粉、餡料、果占、巧克力、果仁、蛋糕裝飾材料等；
? 烤箱，面包機、（電動）攪拌器、電子稱等；
? 披薩盤系列、烤盤系列、蛋糕盤系列、刀具系列、蛋糕架系列、量杯等；
? 各種裱花和造型模具等；
? 包裝盒：西點盒、餅干袋等；
? 其他：錫紙、不沾補、烘焙紙、篩網、搟面杖、滾輪刀、木鏟、刷子、刮刀等；
? 烘焙DIY產品、書籍、培訓學校等。
參加觀眾： 僅限專業觀眾
觀眾類別：面包房、烘焙房、餅房、西點屋；食品廠、糕點廠、方便面/餅干/休閑食品；咖啡點、甜品店、冰激凌店；進出口商、經銷商、生產商；星級酒店、旅館、度假村；餐廳、快餐店、小食店；大型連鎖企業、特許經營店；商場、大型超市、便利店等。