2018 中國國際食品餐飲博覽會總體方案

     一、指導思想

全面貫徹黨的十九大精神，以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，統籌推進“五位一體”總體布局、協調推進“四個全面”戰略布局，貫徹新發展理念，建設現代化經濟體系。牢固樹立和貫徹落實創新、協調、綠色、開放、共享的發展理念，以流通信息化、標準化、集約化為發展方向，以改革創新為動力，以信息技術應用為支撐，增強食品餐飲流通與消費對經濟發展的促進作用，推動供給側結構性改革，優化產業鏈經濟結構，精心培育具有商務工作特色的國家級食品和餐飲行業展會平臺，推動食品餐飲行業的品牌建設和企業交流合作，為我國食品和餐飲產業創新現代流通方式做出積極努力，為提高保障和改善民生水平做出積極貢獻。

     二、基本原則

堅持“政府引導、市場運作、整合資源、打造品牌”的原則，倡導綠色、節儉、創新、安全辦展理念，以專業化為切入點，推動食餐會市場化、國際化、品牌化發展。

     三、展會名稱

     中文：2018 中國國際食品餐飲博覽會

英文：2018 China International Food & Catering Expo

     四、時間地點

     2018 年 9 月 13 日－16 日

     中國·長沙國際會展中心

     五、展會主題

     創新融合 品質消費

     （一）主辦單位

     商務部、湖南省人民政府

（二）承辦單位

商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省經濟和信息化委員會、湖南省糧食局、長沙市人民政府

   （三）執行單位

    湖南省商務廳商務展覽中心

   （四）協辦單位

    法蘭克福展覽（上海）有限公司

    武漢食和島網絡科技有限公司

   （五）媒體支持單位

    湖南廣電集團、湖南日報報業集團等

   （六）組委會成員

名譽主任：許達哲 湖南省人民政府省長

   主 任: 王炳南 商務部副部長

          何報翔 湖南省人民政府副省長

副 主 任:路政閩 商務部流通產業促進中心主任          羅建軍 湖南省人民政府副秘書長

          徐湘平 湖南省商務廳廳長 

          曹慧泉 湖南省經濟和信息化委員會任           張亦賢 湖南省糧食局局長  

          胡忠雄 長沙市人民政府市長

    組委會秘書處秘書長:

    路政閩 商務部流通產業促進中心主任（兼） 

    羅雙鋒 湖南省商務廳副廳長

    黃寶林 湖南省經濟和信息化委員會副主任

    周 輝  湖南省糧食局副局長

    邱繼興 長沙市人民政府副市長

2018 食餐會組委會下設秘書處，秘書處下設秘書處辦公室：

    辦公室主任：

王體澤 長沙市人民政府副秘書長

辦公室常務副主任：

陳樹中 長沙市會展辦黨組書記、主任

辦公室副主任：

     張 哲  商務部流通產業促進中心副處長

     馬宏平 湖南省商務廳服務貿易處處長 

     覃世民 湖南省糧食局行業發展處處長 

     黃立斌 長沙市商務局副局長

     彭有求 長沙市會展辦副主任

     七、展覽展示

     2018 食餐會規劃展覽面積 8.1 萬平米，設國際標準展位

約 4000 個，共 6 個展館，由專業板塊、綜合板塊 2 大板塊

（專業板塊 E2-E4、綜合板塊 W2-W4）。

   （一）專業板塊

1、E2館：

（1）中國國際肉業博覽會（肉類及水產品展區）：肉 類及肉制品、家禽和禽蛋類產品、河海鮮及其制品、調味品、食品添加劑、人造及天然腸衣；畜禽屠宰及肉制品加工技術設備，運輸和物流設備與技術、檢驗、檢疫和無害化處理設備與技術、肉與肉制品銷售相關設備和裝置。

（2）2018首屆中國湘菜食材電商節（食材展區）：肉類食材、水產食材、禽類食材、果蔬制品、速凍面點、速凍食品原料、配料、調味料等。

（3） 食品工業智能裝備展區：食品工業領域的食品加工智能裝備、食品包裝智能裝備；冷鏈智能物流裝備、面向食品工業的MES、PLM等智能軟件以及控制芯片、大數據等信息化系統技術、食品安全追溯設備和技術；應用于食品工業的加工和包裝的智能機器人應用、智能工廠等裝備。

（4） 食品制冷設備展區: 冷凝器、蒸發器、壓縮機、膨脹閥、儲液罐、油分、氣分、干燥過濾器、風機電機、水泵等食品制冷相關設備。

      2、E3 館：

（1） 咖飲及烘焙展區：咖啡豆、咖啡固體飲料、咖啡設備、果汁、液體乳類、煉乳、烘焙等原料、咖啡器具及包裝技術、咖啡綜合服務商、咖啡及烘焙培訓、咖啡及烘焙連鎖品牌、烘焙加工設備、烘焙模具等。

（2） 洋酒及預調酒展區：白蘭地、威士忌、朗姆酒等， 蒸餾酒、釀制酒、配制酒等預調配置酒。

（3） 茶葉展區：綠茶、紅茶、黑茶、白茶、花茶、茶藝、茶保鮮及貯存技術等。

（4） 休閑及功能性食品展區：乳制品及奶酪、巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點、蜜餞、甜食、膨化食品、堅果及其它休閑食品，日常功能性食品、特種功能性食品等。

（5） 連鎖餐飲與特許加盟展區：餐飲行業特許加盟品牌及相關供應商，知名品牌連鎖餐飲企業，中央廚房、家庭廚房，餐飲設備設施及信息化管理服務。

      3、E4館：

（1） 湖南名優特新糧油產品及設備技術展示展銷會（ 糧油展區）：大米、雜糧、普通食用油、橄欖油、山茶油、亞麻籽油、糧油精加工食品、小麥及加工制品、豆制品等。

（2） 酒類展區：白酒、黃酒、啤酒、保健酒、酒具、酒類包裝技術、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、開瓶器等。

（3） 茶餐酒具展區：酒具、酒類包裝技術、酒杯、酒瓶、酒柜、醒酒器、開瓶器等；茶具、功夫茶具、茶盤、紫砂茶具、陶瓷茶具、玻璃茶具等；玻璃制品、水晶器皿、陶瓷、塑料制品等烹飪及烘焙炊具。

   （二）綜合板塊

1、W2館：

(1) 全國綜合展區：全國各省市組團的地理標志食品等特色食品。

(2) 老字號展區：京東電商平臺組織其入駐的食品老字號企業借中秋主題在食餐會上進行線上線下同步推廣。

           2、W3館：

進口展區：意大利、英國、法國、韓國、日本、泰國、越南、馬來西亞、土耳其、智利等各國及香港、澳門、臺灣地區最具有代表性食品及餐飲相關企業。

      3、W4館：

（1） 湖南綜合展區：湖南省內（除長沙市外）知名食品品牌企業、食品產業園區、公共電商服務平臺、湖南省內老字號企業。

（2） 湖南特色食品展區：湖南省內 13 個市州及 10 個特色縣域經濟強縣的農副產品、農作物、深加工產品等。

（3） 長沙市綜合展區：長沙市知名食品品牌企業。

（4） 企業服務展區：食品檢驗檢測、認證機構，設計機構、咨詢機構、金融服務機構、協會組織、專業媒體等。

     八、同期活動

（一）會議論壇

1、巡館

    活動時間：2018 年 9 月 12 日下午 16:00-17:00

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：長沙市人民政府

    2、中國國際餐飲文化品鑒會暨 2018 食餐會開幕式

    活動時間：2018 年 9 月 12 日 18:00-20:00

    活動地點：待定

    組織單位：長沙市人民政府

3、中國國際食品餐飲業創新發展峰會 

活動時間：2018 年 9 月 13 日 10:00-12:00

     活動地點：長沙國際會展中心多功能會議廳

     組織單位：商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳

4、中國國際肉類科技發展研討會

活動時間：2018 年 9 月 14 日

    活動地點：長沙國際會展中心多功能會議廳

    組織單位：法蘭克福展覽（上海）有限公司

5、中國國際咖啡產業高峰論壇

活動時間：2018 年 9 月 14 日

活動地點：長沙國際會展中心

     組織單位：商務部流通產業促進中心

6、第二屆中國·長沙酒文化節 

活動時間：2018 年 9 月 13-16 日

活動地點：長沙國際會展中心 

組織單位：湖南省酒業協會

          7、第三屆中國食品工業互聯網峰會

    活動時間：2018 年 9 月 12 日 8:00-18:00

    活動地點：待定

    組織單位：中國食品和包裝機械工業協會

8、中國食材批發市場·經銷商精英峰會

活動時間：2018 年 9 月 14 日

     活動地點：長沙國際會展中心

     組織單位：武漢食和島網絡科技有限公司

           9、參展品牌企業新品推薦會

     活動時間：2018 年 9 月 13 日-16 日

     活動地點：長沙國際會展中心舞臺區

     組織單位：湖南省商務廳商務展覽中心

10、2018 第四屆中國食祖炎帝文化節、“食祖炎帝杯” 川菜、湘菜名師廚藝交流大賽

    活動時間：2018 年 9 月 16 日-9 月 18 日

    活動地點：長沙國際會展中心、株洲市炎帝廣場株洲楓溪新城

    主辦單位：株洲市人民政府

    執行單位：株洲市商務和糧食局 株洲市餐飲行業協會

（二）賽事活動

1、中國咖啡師大賽

    活動時間：2018 年 9 月 13-15 日

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：商務部流通產業促進中心

2、 2018 消費者最喜愛食品、餐飲品牌評選活動及頒獎

活動時間：2018 年 9 月 13－16 日

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：湖南省商務廳商務展覽中心

3、2018 第二屆全國流行菜烹飪大賽——長沙站

活動時間：2018 年 9 月 13－14 日

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：中國烹飪協會名廚委員會

4、2018  食餐會家庭烘焙大賽

活動時間：2018 年 9 月 13-15 日

活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：商務部流通產業促進中心

5、2018 食餐會綠色展臺評選活動及頒獎

活動時間：2018 年 9 月 13-16 日

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：商務部流通產業促進中心

6、國際名廚廚藝展示之美廚秀健康肉食烹飪

活動時間：2018 年 9 月 13-15 日

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：法蘭克福（上海）展覽有限公司

          7、“尋找第三道湘菜”發布活動

活動時間：2018 年 9 月 14 日 10:00-12:00

     活動地點：長沙國際會展中心

     組織單位：湖南省商務廳

8、2018 中國食品餐飲博覽會分會場——“長沙美食節” 

活動時間：2018 年 9 月 14 日－10 月 7 日

     活動地點：長沙市黃興南路步行街、長沙市坡子街

     組織單位：長沙市商務局

   （三）洽談對接系列活動

1、 連鎖商超食品采購對接會

    活動時間：2018 年 9 月 14 日

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：長沙市零售商業行業協會

2、酒店賓館用瓷境內外采購對接會

時間：2018 年 9 月 15 日

     地點：長沙國際會展中心

組織單位：湖南省陶瓷行業協會、湖南省旅游飯店行業協會

          3、優質食材采購對接會

    活動時間：2018 年 9 月 15 日

    活動地點：長沙國際會展中心 

    組織單位：湖南省餐飲行業協會

         4、 “地道中國”--尋找優質產品進軍美國市場項目說明會

    活動時間：2018 年 9 月 13 日

    活動地點：長沙國際會展中心

    組織單位：美國華人商會

    九、來賓邀請

     擬邀請參會嘉賓、專業觀眾及參展客商 50000 人，專業

 買家人數不低于 15000  人，其中境外參展企業占比不低于

20%，境外專業觀眾人數占比不低于 5%左右。

    十、配套服務

開通食餐會專業網站，提供在線參展、專業觀眾在線登記、商業配對、品牌營銷等服務，并在現場設立食餐會企業服務專區，集聚國內外知名學者專家、專業機構，提供管理運營、投融資、營養研發等服務，以及現場咨詢服務，構建食餐會線上線下全服務鏈資源配置平臺。

    十一、宣傳推廣

加大宣傳力度、注重氛圍營造。制定完善的宣傳計劃和方案，對食餐會進行展前、展中、展后分期宣傳。

（一）全國聯絡員會議

時間及地點：4月長沙

主要內容：全國綜合展區展位規劃；收集各省市主題活動提議。

（二）2018食餐會新聞發布會

時間及地點：5月北京、9月長沙

主要內容：新聞發布詞、媒體記者提問

    （三）加大對專業渠道廣告投放

加大展會在食品及餐飲行業內的報刊、雜志、網絡媒體、同類展會及食品專業市場上的廣告投放力度，提高食餐會在行業內的曝光度。專業展區撥付專項費用在專業媒體上投放相關廣告及軟文傳。

    （四）適時舉辦展會推介會

在境內外食品生產地、集散地或者同類品牌展會上舉辦展會推介會或招商會。

    （五）展前加大對公眾的宣傳

展前一個月，通過電視、廣播、報紙、雜志、網站、公交與道路支架廣告等形式進行食餐會宣傳，營造良好氛圍；展前一周，在展館現場周邊以大型噴繪、彩虹門、升空氣球、彩旗等形式全面展開宣傳。

（六）加強自媒體建設運營

加強 2018 食餐會的官方網站、微博、微信等自媒體客戶端的維護，制定宣傳計劃，創新宣傳形式及內容，擴充粉絲量，提高關注度。

              2018中國國際包裝工業展 / 包裝制品展

參觀團行程方案

３月10日（周六出發參觀展會）

u 行程安排：上午在湘潭北站集合，乘坐動車前往廣州，再從廣州站坐大巴至展館，參觀完展會之后返回酒店。預計總車程約5小時。

u 動車班次參考

 ３月11日（周日繼續參觀展會，并返回出發地）

u 行程安排：早上在酒店大堂集合，乘坐大巴前往展館繼續進行參觀。下午用完午餐后從展館出發，坐大巴至廣州南站，再乘坐動車返回湘潭。

組團負責人 :劉紅  電話13507326959  52630990

協會聯系人：劉  紅  QQ ：598783952   手機13507326959

            劉蘭冠                   手機13397527286