一、項目信息
（一）展會名稱：2016中國食品餐飲博覽會
（二）時 間：2016年9月9 - 12日
（三）展會地點：長沙·湖南國際會展中心
（四）規 模：4萬平米
（五）主辦單位：商務部、湖南省人民政府
（六）承辦單位：商務部流通產業促進中心、湖南省商務廳、湖南省經濟和信息化委員會、湖南省新聞出版廣電局、長沙市人民政府
（七）執行單位：湖南省商務廳商務展覽中心
二、展會亮點
本次展會規劃展覽面積4萬平方米，設置標準展位2000個，共分為10個展區。展會現場將展出眾多國內外優質食品、飲品與特色食材，其中境外展團包括：英國、意大利、捷克、泰國、韓國等國家，預計占比超過20%；境內展團包括：黑龍江、遼寧、吉林、寧夏、江西、江蘇、廣西、四川等數十個省市。此外，展會現場活動豐富，除行業內論壇外，還包含行業趨勢與新品發布會、企業項目推介會、招商推介會等一系列活動。
l 主題活動
1、中國食品餐飲業創新發展峰會（暫定名）: 圍繞食品餐飲行業在“供給側改革”和“互聯網+”等大環境下如何實現企業轉型、創新發展擺脫產品同質化和產業資源共享等議題進行研討。
2、行業趨勢與新品發布會：發布食品、餐飲行業發展新趨勢，共同探討新趨勢下企業如何發展、知名展商新品發布等。
3、餐飲品牌連鎖項目推介會：國內知名餐飲品牌連鎖機構開展連鎖品牌推廣和項目推介，餐飲加盟與商機洽談。
4、國內食品餐飲招商系列推介活動：邀請重點食材加工、商貿物流園區進行現場推介，與國內外企業進行項目對接。
5、韓國、泰國、臺灣主題館日：展示各自的特色食品以及與食品餐飲類相關的新科技，例如：臺灣主題館日除了阿里山特色表演以外，還將展現臺灣食品與傳統節日的傳承以及食品上下游追溯系統。
6、廚藝表演交流和博覽會內部評比活動
7、八大菜系美食文化活動暨第十一屆湘菜美食文化節
l 境外展團
本屆食餐會境外展團包括：捷克、泰國、韓國、意大利、英國、臺灣、澳門、香港等數十個國家和地區的純進口食品、食材，種類繁多，如：奶酪、紅酒、火腿、意大利面食、橄欖油、東南亞各種香料等；境外展團均是來自境外的生產、經銷企業，不包含國內經銷商。
l 國內展團
國內展團涵蓋了全國數十個省市的優秀食品餐飲企業，將現場展現全國各地不同的特色食品和食材，如：東北三省的野生菌類、大米、堅果；山西的香醋、汾酒、面食；云南的普洱茶、鮮花餅、食用菌等等。
l 湖南省內部分優質參展企業
作為湖南首個國家級的食品餐飲品牌展會，湖南省內多家食品餐飲相關優質企業都將參與到本屆盛會中，包括：湖南糧食集團有限責任公司、湖南華天國際酒店管理有限公司、湖南高橋大市場股份有限公司、湖南龍牌醬業集團、冰火樓、火宮殿、玉樓東、湖南玉峰實業有限公司、湖南三旺實業有限公司等。
l 展區分布
1、全國綜合展區：全國各省市區組團的老字號食品、地理標志食品、特色食品、休閑食品等。
2、湖南綜合展區：湖南省內食品知名品牌企業、食品產業園區、電商公共服務平臺。
3、進口展區：韓國、泰國、土耳其、英國、意大利、日本等國家和臺灣、香港、澳門等地區具有代表性的食品。
4、酒飲及乳制品展區：茶葉、茶葉深加工食品、茶器具、茶保鮮及貯存技術；葡萄酒、白酒、啤酒、果酒、保健酒；飲用水、功能性飲料、果汁、咖啡；液體乳類、乳粉、煉乳、乳脂肪、奶酪、黃油、含乳類營養品及保健品。
5、餐飲展區：知名品牌連鎖餐飲企業、各地特色飯店、家庭體驗式廚房、各省市區星級酒店。
6、湖南特色食品展區：湖南省特色農副產品縣及特色食品企業。
7、設備用品及技術展區：食品加工機械、食品包裝機械、烹煮設備、中央廚房成套加工設備、餐廚用品及裝飾、廚房清潔和處理技術、滅菌設備、冷鏈物流設備、信息化系統及技術、食品監管及追溯設備和技術。
8、特色食材展區：生鮮、果蔬、干品、米面糧油、食用菌、堅果等。
9、調味品及配料展區：調味品、食品添加劑、食品配輔料、天然食品原料、營養保健品原料、有機配料。
10、企業服務展區：食品檢驗檢測、認證機構，設計機構、咨詢機構、金融服務機構、協會組織、專業媒體等。
